Tiramisu au speculos

 

Ingrédients

: 3 œufs , 150g de sucre en poudre , 1 boite de mascarpone , 250 g de fraises ou plus , quelques speculos .

Préparation

: Séparez les blancs des jaunes , battres les jaunes avec le sucre jusqua ce que le melange soit crémeux , ajoutez la boite de mascarpone et continuez a battre.

Montez les blancs en neige , une fois qu'ils sont ferme qu'ils ne tombe pas incorporez les délicatement au melange mascarpone .

Coupez les fraises en petits dés et cassez en morceaux les speculos , gardez quelque fraises pour la déco .

Disposez un peu de fraises au fond de la verrine ensuite les speculos et ensuite la creme , saupoudrez de cacao et décorez avec un speculos ou des fraises en lamelles comme vous le sentez .

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